Salsa Bianca
Ingredienti
Burro – un cucchiaio
Farina aproteica – un cucchiaio
Acqua 100-150 cc
Preparazione
Fare sciogliere il burro; quando il burro è fuso, aggiungere la farina mischiando bene il tutto.
Versare l’acqua scaldata in precedenza.
Lasciare cuocere per 1-2 minuti mescolando lentamente.
Il consiglio dello Chef
Questa salsa si accompagna a verdura cotta.
Il contenuto di proteine e fenilalanina di questa ricetta è del tutto trascurabile
