Salsa Bianca

Ingredienti

Burro – un cucchiaio

Farina aproteica – un cucchiaio

Acqua 100-150 cc

 

Preparazione

Fare sciogliere il burro; quando il burro è fuso, aggiungere la farina mischiando bene il tutto.

Versare l’acqua scaldata in precedenza.

Lasciare cuocere per 1-2 minuti mescolando lentamente.

 

Il consiglio dello Chef

Questa salsa si accompagna a verdura cotta.

 

Il contenuto di proteine e fenilalanina di questa ricetta è del tutto trascurabile

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