Crostoni all'Avocado

Ingredienti

Avocado – Due fette di pane aproteico

Un cucchiaio di olio di oliva

II succo di un limone – Sale

Preparazione

Tagliare a meta l’ avocado nel senso della lunghezza, privarlo del nocciolo e togliere la pellicina marrone che è presente all’interno.

Scavarne la polpa e passarla al setaccio.

Mettere la polpa dell’avocado in una terrina, aggiungere l’olio, il succo di limone ed il sale e lavorare il tutto con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema omogenea.

Far tostare le fette di pane, spalmarle con il composto ottenuto e servire.

Fenilalanina = 220 mg

Proteine = 4.4 g