<h2><strong>Ingredienti</strong></h2><p>Farina aproteica 3 cucchiai</p><p>Olio 1 cucchiaio</p><p>Sale q.b. </p><p>Latte Ipoproteico 100 cc</p><p>Acqua 100 cc</p><p><br></p><h2><strong>Preparazione</strong></h2><p>Preparare una pastella con la farina aproteica l’olio, il latte, l’acqua e il sale.</p><p>In una piccola padella antiaderente versare un po’ d’olio, scaldare e versare a cucchiai la pastella; far cuocere da un lato quindi, girando delicatamente, completare la cottura.</p><p><br></p><h2><strong>Il consiglio dello Chef</strong></h2><p>Per una buona lievitazione la farina e gli altri ingredienti non devono essere troppo freddi;</p><p>Se l’impasto dopo 5 minuti di lavorazione resta ancora attaccato alle mani è necessario ridurre la quantità di acqua.</p><p><br></p><p>Fenilalanina = 110 mg</p><p>Proteine = 2.2 g</p>

Crepes salate