Frittelle di Verdure

Ingredienti

Farina aproteica 3 cucchiai – Zucchini 30 g

Carote 30 g – Finocchi 30 g

Carciofi 40 g – Olio un cucchiaio

Preparazione

Preparare una pastella con la farina aproteica, l’olio e 200 cc di acqua. Lasciare riposare per circa 40 minuti. Lessare le verdure in poca acqua.

Tagliarle quindi a pezzetti e versarle nella pastella, mescolarla con cura.

Prendere il composto a cucchiai e friggere.

Fenilalanina = 120 mg

Proteine = 2.4 g