Tortina di Carciofi

Ingredienti

Carciofi 40 g – Olio un cucchiaio

Prezzemolo 10 g

Preparazione

Tagliare ii carciofo pulito in senso longitudinale.

Soffriggere nell’ olio le fettine ottenute, unire il prezzemolo e qualche goccia d’acqua per facilitare la cottura.

Disporre in un tegame a strati alterni le fettine di carciofo e la salsa besciamella in modo che questa, da ultima, ricopra la tortina. lnfornare.

Fenilalanina = 100 mg

Proteine = 2 g