Galattosemia

L'intolleranza al glucosio-galattosio è un raro disturbo congenito che deriva da un difetto a livello intestinale del sistema di co-trasporto del glucosio/sodio.

La gestione alimentare prevede l'utilizzo di una dieta a basso tenore di glucosio e lattosio.
La galattosemia è causata da un deficit dell'enzima galactosio-1-fosfato uridil trasferasi che provoca un accumulo di metaboliti tossici del galattosio.

La gestione alimentare tende a escludere il galattosio sostituendo il latte materno e il latte vaccino (contenenti lattosio) con alternative o prive di lattosio o a basso tenore di lattosio.

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