calcio
Il calcio è un sale minerale (macroelemento) che stimola muscoli e nervi e realizza la coagulazione del sangue; inoltre svolge attività di tipo enzimatico, ed è un elemento strutturale di ossa, denti e cellule.
calorie
La caloria indica la quantità di energia utilizzabile contenuta negli alimenti. In campo nutrizionale si impiega un multiplo della caloria: la kilocaloria (Kcal). Le calorie derivano dalla combustione delle proteine, dei carboidrati e dei lipidi contenuti negli alimenti. 1 g di proteine fornisce 4 Kcal, 1 g di carboidrati 4 Kcal e 1 g di lipidi 9 Kcal.
carboidrati
Zuccheri. Hanno prevalentemente funzione energetica e in parte plastica (per la costruzione dei tessuti connettivi). Dal punto di vista nutrizionale i carboidrati complessi (ricchi di amido proveniente da cereali e legumi) devono prevalere nell’alimentazione rispetto ai carboidrati semplici (zucchero da cucina, zuccheri della frutta e del miele). Un grammo di zuccheri fornisce 4 Kcal.
caregiver
E’ la persona di riferimento nell’assistenza. Prevalentemente coinvolta a lungo termine, spesso non di ruolo sanitario, può appartenere alla famiglia del malato (family caregiver). Il termine caregiver può anche riferirsi a professionisti all’interno di un servizio organizzato.
chemioterapia
Ramo della farmacologia che ostacola con meccanismi per lo più competitivi la moltiplicazione delle cellule tumorali maligne. Per maggiori informazioni consulta la nostra pagina sulla ‘chemioterapia‘.
Cittadinanzattiva
Cittadinanzattiva è un movimento di partecipazione civica che dal 1978 promuove e tutela i diritti dei cittadini e dei consumatori. Cittadinanzattiva ha 92.000 aderenti e 12 associazioni di malati cronici federati. E’ presente in Italia con 19 sedi regionali e 250 assemblee locali.
cortisone
Ormone corticosteroide prodotto in piccole quantità dalla corticale surrenale. E’ dotato di azione glicoattiva e mineraloattiva.