Il fabbisogno proteico aumenta sia perché l’organismo attiva una reazione da stress che stimola il catabolismo, sia perché il sistema immunitario si trova in uno stato generale di attivazione (in particolare in seguito alle ferite da traumi), sia perché la guarigione delle ferite comporta la sintesi di nuovo tessuto.
Per queste esigenze viene mobilizzata generalmente la riserva di amminoacidi della massa magra (muscoli).
Un generale stress ossidativo aumenta il fabbisogno di vitamine ad azione antiossidante.
Consigli nutrizionali
Il fabbisogno energetico basale aumenta, ma può essere compensato dalla ridotta attività fisica.
Coprire il fabbisogno proteico con l’alimentazione può essere particolarmente difficile; integratori proteici e supplementi nutrizionalmente completi, arricchiti in vitamine e minerali che favoriscono la cicatrizzazione, possono limitare la perdita di massa magra, preservare la funzione fisica e favorire un più rapido recupero.
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